ΑΝΩΦΕΡΕΙΑ Syrah

Το ΑΝΩΦΕΡΕΙΑ Syrah είναι μονοποικιλιακό ερυθρό κρασί που παράγεται από τη διεθνή ποικιλία σταφυλιού Syrah, σε μια νεοκοσμίτικη έκφραση της ποικιλίας. Το Syrah εξαπλώθηκε ευρέως στους ελληνικούς αμπελώνες, παράγοντας κρασιά υψηλής ποιότητας, καθώς ευδοκιμεί στο θερμό μας κλίμα. Δίνει ένα κομψό, φρέσκο, ευκολόπιοτο και φρουτώδες ερυθρό κρασί που καταναλώνεται ευχάριστα δροσερό τους θερινούς μήνες.

Ενδεικτική τιμή χονδρικής — η τελική τιμή διαμορφώνεται κατόπιν συμφωνίας.

SKU 2005 Categories , Μάρκα:

Περιγραφή προϊόντος

Το ΑΝΩΦΕΡΕΙΑ Syrah είναι μονοποικιλιακό ερυθρό κρασί που παράγεται από την διεθνή ποικιλία σταφυλιού Syrah, σε μια νεο κοσμίτικη έκφραση της ποικίλιας. Το Syrah (γνωστό και ως Shiraz στην Αυστραλία) εξαπλώθηκε ευρέως στους Ελληνικούς αμπελώνες, παράγοντας κρασιά υψηλής ποιότητας, καθώς ευδοκιμεί στο θερμό μας κλίμα. To Syrah μας δίνει ένα κομψό, φρέσκο, ευκολόπιοτο και φρουτώδες ερυθρό κρασί που καταναλώνεται ευχάριστα δροσερό τους θερινούς μήνες. 

Προέλευση

Τα σταφύλια προέρχονται από αμπελώνες χαμηλής στρεμματικής απόδοσης  (>1200 kgr/στρέμμα) που βρίσκονται στην ευρύτερη περιοχή της Ανώσκελης, στα 250-350 μέτρα υψόμετρο. Φέρει την ένδειξη Προστατευμένη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) Κρήτη.

Οινοποίηση

Η η οινοποίηση συντελείται εξ’ ολοκλήρου από το Οινοποιείο της Ανώσκελη υπό την εποπτεία του Οινολόγου της Ανώσκελη, Ιωάννη Γαλάνη. Ακολουθείται διαδικασία κλασικής ερυθρής οινοποίησης σε χαμηλές ελεγχόμενες θερμοκρασίες (20-25℃) χωρίς παραμονή σε βαρέλι.

Γευστική Δοκινή

Στο ποτήρι έχει βαθυκόκκινο χρώμα με ρουμπινί ανταύγειες. Στη μύτη εκφραστικά αρώματατα κόκκινων και μαύρων φρούτων, βατόμουρο, κεράσι, δαμάσκηνο με νότες πιπεριού, κανέλας και βανίλιας. Στο στόμα έχει βελούδινες τανίνες, ισορροπημένη οξύτητα που χαρίζει αρμονία και δεμένο σώμα.  Στο τελείωμα επιφυλάσσει μακρά επίγευση με ελαφριά πικάντικη αίσθηση μαύρης σοκολάτας.

Πιστοποιήσεις κρητικής προέλευσης
Wines of Crete — πιστοποίηση κρητικής προέλευσης

Περισσότερες πληροφορίες

Ποικιλιακή Σύνθεση

 
Syrah100%

Πληροφορίες

 
ΞηρότηταΞηρός
ΚατάστασηΉπιος
Αλκοολικός Βαθμός13,5%
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος15-18 °C

Αρώματα

 
  • Βατόμουρο
  • Κεράσι
  • Δαμάσκηνο
  • Νότες πιπεριού
  • Νότες κανέλας
  • Νότες βανίλιας

Γευστικά Ταιριάσματα

 
  • Αλλαντικά
  • Τυριά
  • Ελαφριά κρέατα
  • Ελαφριές κόκκινες σάλτσες
  • BBQ
  • Πίτσα

Συσκευασία & Δυναμική Παλαίωσης

σε ιδανικές συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας
ΣυσκευασίαΓυάλινη φιάλη 750ml
Κιβώτιο6 φιάλες
Δυναμική ΠαλαίωσηςΈως 5 χρόνια από την εμφιάλωση

Συσκευασία & αποστολή

Κωδικός προϊόντος2005
Barcode τεμαχίου5200106860361
Τύπος συσκευασίαςΥάλινη φιάλη
Τεμάχια ανά κιβώτιο12 τεμ. × 750 ml
Κιβώτια ανά παλέτα56 (4 x 14)
Μεικτό βάρος κιβωτίου14 kg
Μεικτό βάρος παλέτας798 kg