ΑΝΩ ΠΛΑΓΙΑ Ερυθρό

Το χαρμάνι του ΑΝΩ ΠΛΑΓΙΑ ερυθρό παρασκευάζεται από τις παγκοσμίου κλάσης ποικιλίες Syrah, Grenache Rouge και Cabernet Sauvignon, που ευδοκιμούν στο θερμό κλίμα και το terroir της Κρήτης. Μια διαχρονικά κλασική συνέργεια αυτών των διεθνών ποικιλιών, που αναδεικνύει το καλύτερο από τον πλούτο και τα μπαχαρικά του Syrah, την ευελιξία του Grenache και το γεμάτο σώμα του Cabernet Sauvignon.

Ενδεικτική τιμή χονδρικής — η τελική τιμή διαμορφώνεται κατόπιν συμφωνίας.

SKU 2002 Categories , Μάρκα:

Περιγραφή προϊόντος

Το χαρμάνι του ΑΝΩ ΠΛΑΓΙΑ ερυθρό, παρασκευάζεται από τις παγκοσμίου κλάσης ποικιλίες, Syrah, Grenache Rouge και Cabernet Sauvignon, που ευδοκιμούν στο θερμό κλίμα και το terroir της Κρήτης. Μια διαχρονικά κλασική συνέργεια αυτών των διεθνών ποικιλιών που αναδεικνύει το καλύτερο από τον πλούτο και τα μπαχαρικά του Syrah, την ευελιξία του Grenache (ως εξαιρετικό χαρμάνι) και το γεμάτο σώμα του Cabernet Sauvignon. 

Προέλευση

Τα σταφύλια προέρχονται από ιδιόκτητους αμπελώνες χαμηλής στρεμματική απόδοσης (>1200 kgr/στρέμμα) που βρίσκονται στην Ανώσκελη, στα 250 μέτρα υψόμετρο. Φέρει την ένδειξη Προστατευμένη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) Κρήτη (Χανιά).

 Οινοποίηση

Η καλλιέργεια των αμπέλων και η οινοποίηση συντελούνται εξ’ ολοκλήρου από το Οινοποιείο της Ανώσκελη υπό την εποπτεία του Οινολόγου της Ανώσκελη, Ιωάννη Γαλάνη. Οι χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις συντελούν δημιουργία ενός κρασιού με συμπύκνωση φρούτου και ώριμους χαρακτήρες που μπορεί να παλαιώσει για πολλά χρόνια στη φιάλη. Ακολουθείται διαδικασία κλασικής ερυθρής οινοποίησης σε χαμηλές ελεγχόμενες θερμοκρασίες (20-25℃). Ακολουθεί ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια παλιών και νέων χρήσεων για 11 μήνες και παλαίωση στο κελάρι για 1 χρόνο.

Γευστική Δοκινή

Στο ποτήρι είναι ζωντανό πορφυρό. Στο στόμα έχει μέτριο(+) σώμα με καλά ισορροπημένη οξύτητα και κομψές τανίνες. Έντονος αρωματικός χαρακτήρας από ώριμα κόκκινα και μαύρα φρούτα, με στοιχεία φυτικότητας και μπαχαρικών. Νότες βανίλιας και καπνού από το βαρέλι, αλλά όχι σε τέτοιο βαθμό που να επισκιάζουν τα πρωτογενή αρώματα των φρούτων.  Η επίγευση μακρά και πολύπλοκη, ενώ η παραμονή του κρασιού στο κελάρι για μερικά ακόμα χρόνια θα του δώσει ακόμα περισσότερη εκφραστικότητα.

Πιστοποιήσεις κρητικής προέλευσης
Wines of Crete — πιστοποίηση κρητικής προέλευσης

Περισσότερες πληροφορίες

Ποικιλιακή Σύνθεση

 
Syrah70%
Grenache Rouge15%
Cabernet Sauvignon15%

Πληροφορίες

 
ΞηρότηταΞηρός
ΚατάστασηΉπιος
Αλκοολικός Βαθμός13,5%
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος18 °C

Αρώματα

 
  • Κόκκινα και μαύρα μούρα
  • Κεράσι
  • Δαμάσκηνο
  • Μπαχαρικά
  • Λιαστή ντομάτα
  • Πιπεριά
  • Νότες καπνού και βανίλιας

Γευστικά Ταιριάσματα

 
  • Μαγειρευτά
  • Πληθωρικές κόκκινες σάλτσες
  • Ψητά και μαγειρεμένα κόκκινα κρέατα
  • Κοπές
  • Κυνήγι

Συσκευασία & Δυναμική Παλαίωσης

σε ιδανικές συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας
ΣυσκευασίαΓυάλινη φιάλη 750ml
Κιβώτιο6 φιάλες
Δυναμική ΠαλαίωσηςΈως 10 χρόνια από την εσοδεία

Συσκευασία & αποστολή

Κωδικός προϊόντος2002
Barcode τεμαχίου5200106860767
Τύπος συσκευασίαςΥάλινη φιάλη
Τεμάχια ανά κιβώτιο12 τεμ. × 750 ml
Κιβώτια ανά παλέτα56 (4 x 14)
Μεικτό βάρος κιβωτίου14 kg
Μεικτό βάρος παλέτας798 kg